Hsin-chu

在 tw.bbs.rec.foodstuff 的 這篇文章 介紹到的.

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[作者] [email protected] (Hiromi), [看板] T_Food
[標題] 新竹市新開幕的本格博多豚骨拉麵
[時間] 清華資訊(楓橋驛站) (Sun May 7 00:17:04 2006)
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風城購物中心旁的民權路上佰菇園小巷內

新開了一間 本格博多豚骨拉麵 店名為 大海拉麵

相信大家都吃過味增拉麵或醬油拉麵
但是真正福岡博多的豚骨白湯麵在新竹只有一家
就是大海拉麵

在日本
豚骨白湯是很濃郁的湯頭
醬油拉麵及味增拉麵比起來算是口味比較清淡
麵條也都不一樣
豚骨湯頭是很細的硬麵
配上香濃的湯頭
覺對值得一試

大海拉麵的老闆是道地的福岡人
會說一點中文
為了符合台灣人及日本人的口味
他將湯頭分為濃郁.普通.及清淡口味
麵條也分為硬麵.普通.及軟麵
點餐時可任意選擇
以免第一次吃豚骨拉麵的朋友覺得太鹹

店內的裝潢是老闆自己DIY的
想塑造出 現代屋台的味道
菜單等等也都是老闆自己手寫的
老闆自己最喜歡的就是蒜頭拉麵

大海拉麵
地址:新竹市錦華街10巷19號
營業時間:11:00~14:00 ,17:30~21:00
每週一公休
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※ Origin: 楓橋驛站 ◆ From: 61-62-30-15-adsl-chu.STATIC.so-net.net.tw

前陣子去吃過, 我點的是玉米拉麵, 選普通的湯頭跟普通的麵條, 加上飯糰套餐, 感覺很讚.
附上地圖一張, 有興趣的人可以去吃看看.

幾個小時前, 我跟 memphis, Solaris, wise , 還有 Natalie 去明湖路上新開的上禾美食料理用餐.

老實說, 他們的熟食還好, 生魚片也還能接受.
可是在燒烤方面, 料就少很多, 只有豬肉串, 牛肉串, 看起來怪怪的扇貝, 魚下巴.
在熱炒方面, 我們點了很多次的孔雀蛤, 可是到了後來卻變成炒文蛤, 而且很多都是沒熟的.
( 會知道沒熟的原因是因為我們把沒開的丟上燒烤的網子烤, 文蛤才開… )

比較勁爆的是, 我們在用餐期間還出現了一段小插曲 :
Solaris 吃到加料的蛋塔!
圖片在這邊 :

以晚餐 550 ( 加了一成服務費 ) 的價格, 我寧可多花個一百塊左右去 喜多屋 .
這間店雖然有某些東西還不錯, 可是, 我以後再也不會去了.

PS. 我對不起大家, 帶著大家陪我去挑戰….. orz

其實我們已經去 雅鶴日式岩燒 很多次了, 昨晚又跟同學去了一次, 才想到來寫這篇.

地點在經國路 HomeBox 斜對面, 價位算是中等 (中餐, 宵夜 249 / 晚餐, 假日 299).

碳烤類的食材中, 我特別喜歡他們的紅酒香腸跟雞心, 其他的雪花牛, 魚下巴, 咖哩雞也都不錯. :)
火鍋的話, 一定要試試他們的豬腳筋.

另外, 他們還有提供非即溶式的咖啡跟可沖泡的紅茶, 綠茶等等茶包.
用餐後記得留點肚子裝他們的泡芙, 非常好吃.

昨晚跟朋友去吃火鍋.
原本他們提議要去 趣味一下.
可是趣味一下漲價了, 晚餐要 180 加上一成服務費, 也就是 200 左右.

之前在 tw.bbs.soc.hsinchu 看到 好湯 .
想說沒去過, 就改去 好湯 了.

吃完以後感覺不錯, 老闆跟老闆娘很親切.
而且他們是用陶鍋, 跟許多火鍋店用的金屬鍋感覺不一樣.
那邊的材料也很新鮮, 排骨酥更是上選.
老實說, 去過那麼多火鍋店, 我還沒吃過這麼好的排骨酥.

anyway, 我以後大概都不會去 趣味一下 了.